Resep Pancake Tanpa Mixer Untuk Anak Kosan, Anti Gagal

Februari 16, 2021

Pancake tanpa mixer anti gagal

Keluarga kecil gw termasuk penggemar pancake. Dulu gw biasa bikinin pancake dengan tepung siap saji. Tapi karena pengen berhemat, gw cari resep pancake di *ookpad. Kan enak tuh bisa bikin sepuasnya.

Tapi, resep di bawah ini adalah resep modifikasi gw setelah beberapa kali coba ngubah beberapa takaran dari resep asli. Nanya Aki, yang ini lebih enak dari kemarin ga? Lebih suka tekstur yang mana? Dapetlah resep ini. Rasa ga terlalu manis, tekstur lembut ga bikin seret.

Ini dia resepnya

9 sdm tepung terigu
1/2 sdm baking soda
1/4 sdm vanila bubuk
(aduk ketiganya sampai rata)

5 sdm margarin

Di mangkok yg lain
2 telur ayam
2 sdm gula pasir
2 sdm SKM
kocok sampai gula larut
Masukan tepung sambil diayak
Aduk sampai semua menyatu dan menjadi adonan padat

Adonan padat

Adonan yang sudah diaduk dilarutkan lagi dengan 25 sdm air

Aduk sampai tidak ada yang gumpal.
Kalau adonan sudah larut

Masukkan 5 sdm margarin cair (siapin sebelum mulai bikin, biar margarin cairnya pas dipake suhunya udh turun)
Aduk rata.

Adonan siap masak

Siapkan wajan anti lengket
Panaskan dengan api kecil
Tuang adonan dengan sendok sayur
Kalau di permukaan adonan sudah berlubang-lubang, balik, biarkan 10 detik.